Pour notre adhérent, opérant sur le port de St Gilles, nous recherchons un ou une employée de marée pour accompagner l'équipe au déchargement des bateaux, au tri et à la préparation des commandes de poisson fraichement débarqué pour rejoindre les étals des clients.
Vous serez susceptible d'embauche très tôt, voire dans la nuit, selon l'arrivée des bateaux au Port. Vous avez l'habitude d'un environnement de travail challengeant, fortement lié aux conditions climatiques. Vous êtes apte au port de charges et disponible à partir de début septembre.
Etre titulaire d'un CACES Gerbeur serait un plus.
Code ROME : D1105
Le poissonnier est un artisan de la mer qui sélectionne et prépare les meilleurs produits aquatiques pour ses clients.
Sélectionne et achète des poissons, crustacés et mollusques auprès de fournisseurs ou de pêcheurs locaux
Prépare les produits de la mer pour la vente, en les nettoyant, les filetant et les présentant de manière attrayante
Conseille les clients sur la fraîcheur des produits et les meilleures méthodes de préparation
Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits
Peut réaliser des préparations spéciales ou des plats cuisinés pour répondre aux demandes spécifiques des clients
Gère les stocks et l'approvisionnement pour assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes
