Notre boulangerie-pâtisserie recherche un ou une pâtissier(e), pour rejoindre notre équipe en mi-temps, notamment pendant la période creuse.
Missions :
-Fabrication de gâteaux et entremets
-Préparation de gâteaux de voyage
-Réalisation de quelques viennoiseries
Planning à établir ensemble.
Nous recherchons une personne sérieuse, autonome, motivée et passionnée par son métier.
Code ROME : D1104
Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
