Nous recherchons pour notre client des Pâtissiers (F/H) pour démarrer dès que possible.
Votre mission est essentielle pour garantir la qualité des plats servis et assurer le bon déroulement du service en cuisine. Vous participerez à la préparation et au dressage des desserts, tout en veillant à la satisfaction des clients.
Vous devez être disponible pour des missions ponctuelles, pouvant durer moins d'une journée.
Avantages de la mission
- Acomptes dès le 1er jour travaillé
- Une épargne rémunérée à 10%
- Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET
Directement rattaché au Chef pâtissier, vous assurez les tâches suivantes :
- Préparer, assembler et cuire les plats selon les fiches techniques
- Participer au dressage et à l'envoi des desserts en respectant les délais
- Assurer l'entretien et le rangement du poste de travail
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer au bon déroulement du service en collaboration avec l'équipe
Nous recherchons des profils :
- Vous aimez la pâtisserie et le travail en équipe
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
- Vous maîtrisez les bases culinaires et les règles d'hygiène HACCP
- Vous possédez une première expérience réussie en tant que Pâtissier dans la restauration traditionnelle
Code ROME : D1104
Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
