Offre d'emploi : Pâtissier expérimenté (10h/semaine en 2 ou 3 fois) - Disponible immédiatement
Contexte :
Nous recherchons un pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe en restauration. Poste à temps partiel, avec une prise de poste immédiate.
Missions :
- Préparation de desserts de notre carte selon les standards de qualité.(Browkie, cookie, moelleux, tiramisu, fraisier,...)
- Respect des recettes, des normes d'hygiène et des délais.
- Aucun dressage à effectuer.
- Nous proposer également des nouveautés pour faire évoluer notre carte.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en pâtisserie (restauration, boulangerie-pâtisserie, ou traiteur).
- Maîtrise des techniques de base (pâtes, crèmes, cuissons, dressage).
- Rigoureux, autonome et passionné par les produits frais.
- Disponibilité flexible.
Conditions :
- Contrat : CDI.
- Salaire : 12.08 net de l'heure.
- Lieu : Bistro and Co Rooftop (Antibes).
Code ROME : D1104
Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.
Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Peut former et superviser un personnel moins expérimenté
Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
