Notre établissement recherche un Pizzaïolo / une Pizzaïola.
Vous aurez pour principales missions:
* Préparation des pizzas, des pâtons...
* La mise en place, l'envoi des assiettes,
* Le nettoyage.
* Vous devez impérativement maitriser les normes HACCP.
* Vous une expérience d'au moins de 2 ans en tant qu'un Pizzaïolo / une Pizzaïola.
Mardi -Samedi 18h00 /23h00 + samedi matin 10h00 /15h00.
Code ROME : G1604
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.
Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art
Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
Informe sur la composition des pizzas préparées
Peut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons
Peut gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas
