Le restaurant VINCENZO de la FAMIGLIA CARUSO recherche dans le cadre de son ouverture des Plongeurs / Commis (H/F). Vous participez activement à la préparation et à l'envoi des entrées et desserts, et vous développez de véritables compétences en cuisine. C'est un poste clé pour apprendre les bases et évoluer rapidement au sein de l'équipe. Plusieurs postes sont à pourvoir.
Vos missions :
- gérer la plonge et assurer le bon fonctionnement des machines ;
- ranger efficacement le matériel ;
- utiliser les produits adaptés à chaque tâche ;
- s'adapter au rythme des service et anticiper les besoins de l'équipe
- dresser les entrées et dessertes selon fiches techniques ;
- utiliser et entretenir le matériel (trancheuse, four, batteur...)
- préparer les éléments nécessaires au service en suivant les fiches techniques ;
- gérer les stocks de produits bruts
- réceptionner les livraisons et organiser les frigos ;
- respecter les règles d'hygiènes et de sécurité.
Ce recrutement est ouvert à tous les profils. Il est réalisé via la Méthode de Recrutement par Simulation (MRS ) France Travail. Il
n'y a donc pas de pré requis en termes de formation et d'expérience. Vous serez formé(e) au poste de travail.
*** Si vous êtes intéressé(e), inscrivez vous à la réunion de recrutement prévue le lundi 16 novembre 2026, en contactant l'équipe MRS au 02 44 02 20 20 - Places limitées. En cas de répondeur, merci de laisser un message vocal afin d'être recontacté ***
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
