L'équipe du restaurant est composée d'un responsable d'établissement, d'un responsable de salle, de deux chefs de rang, d'un chef de cuisine, d'un second, d'un demi-chef de partie et d'un apprenti.
Vous assurez le nettoyage de la vaisselle, des couverts et du matériel utilisé en cuisine, ainsi que l'entretien des locaux de cuisine et des annexes et le débarrassage des poubelles. Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, vous aidez également l'équipe de cuisine dans les petites préparations et la mise en place.
Aucune expérience n'est requise, l'équipe est prête à vous former. Vous avez de bonnes aptitudes en gestion du temps et êtes à l'aise pour travailler dans un environnement chaud et humide.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
