Dans le cadre de l'activité de restauration du campus d'un club de rugby, nous recherchons un(e) plongeur(se) afin d'assurer l'entretien du matériel de cuisine et de contribuer au bon fonctionnement du service.
Vos missions :
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de restauration.
Utiliser et entretenir les équipements de plonge.
Participer au nettoyage et à la désinfection des locaux de cuisine.
Évacuer les déchets et veiller au respect du tri sélectif.
Aider au rangement des livraisons et du matériel si nécessaire.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Maintenir un poste de travail propre et organisé tout au long du service.
Profil recherché :
Une première expérience en plonge ou en restauration collective est appréciée.
Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.
Sens de l'organisation, rigueur et efficacité.
Motivation et sérieux.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
