Nous recherchons notre futur Plongeur (H/F), pour notre atelier de production
Sous la responsabilité de Wali, Chef de Production, vos vous serez responsable de maintenir un environnement de travail propre et organisé, ainsi que d'assister l'équipe de production dans diverses tâches.
Vos principales missions :
Assurer le nettoyage régulier des équipements, surfaces et outils de production, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Gérer la vaisselle, le lavage des moules et des outils après chaque utilisation, tout en utilisant les produits de nettoyage de manière sécurisée.
Collecter et trier les déchets pour un recyclage optimal, contribuant à réduire l'empreinte environnementale.
Soutenir l'équipe dans la préparation des ingrédients, le pesage, le mélange et le façonnage des pâtes.
Respecter strictement les protocoles HACCP et garantir la qualité des produits finis.
Le profil idéal pour rejoindre la team :
Esprit d'équipe
Connaissance des normes d'hygiène
Sens de l'organisation et souci du détail
Première expérience en plonge souhaitée
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
