Le Broc café est une brasserie située en centre ville de Montpellier.
Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse qui sera amené.e, au sein de notre équipe, à réaliser la plonge vaisselle et batterie, le nettoyage de la salle prévue à cet effet, ainsi que de la manutention (réception et rangement de marchandises alimentaires).
Cuisine maison française et internationale.
Plonge mécanique et manuelle environ 150 à 200 couverts/service.
Travail en autonomie sur un rythme soutenu, port de charges lourdes.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
