Vous travaillerez au sein de l'équipe traiteur composée de 4 cuisiniers. Les tâches à réaliser seront les suivantes :
plonge avec lave batterie et rangement de la vaisselle ; réception, contrôle et rangement des marchandises ; mise des produits sous vide ; nettoyage du matériel et locaux selon procès de l'entreprise.
Horaire du mercredi au samedi de 8h à 13h ; vendredi de 14h à 18h. Repos dimanche, lundi et mardi
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
