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LES MISSIONS:
- Effectuer la plonge des différents services de cantine
- Nettoyer les équipements, surfaces de travail et sols
- Appliquer strictement les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Collaborer avec l'équipe de cuisine et cantine pendant/après le service
- Aider à la préparation des repas selon les consignes du chef cuisinier si besoin
- Aider à réceptionner les livraisons si besoin
Du lundi au vendredi (5 jours), 3h/jour, de 11h30 à 14h30 (sinon 14h50 si 20 minutes de pause repas souhaitée).
CONDITIONS ET ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL:
- Avantages des horaires d'écoliers
- Avantages des congés scolaires
- Avantage restauration scolaire offerte
- Participation abonnement transports en commun
- Participation mutuelle de base
- Scolarisation avantageuse pour les enfants du personnel
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
