- Assurer la plonge pendant et après les services.
- Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine.
- Nettoyer et entretenir le poste de plonge et les espaces de travail.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Trier et évacuer les déchets.
- Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service.
- Aider ponctuellement l'équipe de cuisine selon les besoins.- Motivé(e), sérieux(se) et dynamique.
- Ponctuel(le) et organisé(e).
- Capable de travailler en équipe et de garder le rythme pendant les services.
- Une première expérience en restauration est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
