Nous recherchons d'urgence un plongeur(se) pour renfort de travail dans le cadre de la mise en place des repas à 1 euro pour tous.
Dans un 1er temps, nous proposerons un CDD à mi-temps de 3 mois, jusqu'au 31/12/2026.
Lieu d'affectation : Restaurant Universitaire/cafétéria d'Albi (situé sur le campus universitaire Champollion )
Nombre de repas servis : RU : 1000 repas/Cafétéria : 200 repas servis
Salaire brut : 900,87 euros
CDD à mi-temps de 17 h 30/semaine (du lundi au vendredi)
Horaire de travail : 11 h 30 à 15 h 10
Expérience exigée
Missions : plonge vaisselle + entretien des locaux
Entretien de la batterie de cuisine : Assurer le lavage et le nettoyage des gros ustensiles, des équipements de production et des outils utilisés par les cuisiniers.
Plonge vaisselle : Assurer le nettoyage de la vaisselle (assiettes, couverts, verres) utilisée lors du service.
Gestion des déchets : Trier, ramasser et évacuer les déchets et détritus dans le respect des procédures de tri sélectif et de gestion des déchets en vigueur.
Rangement et stockage : Trier et ranger les ustensiles et la vaisselle propres dans les zones de stockage dédiées.
Hygiène des locaux : Nettoyer et entretenir le local de plonge ainsi que les surfaces de travail pour garantir un environnement de travail sain.
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
