Les Demeures de Varennes, établissement 4 étoiles Best Western Signature Collection, recherchent des Plongeurs(ses) en extra afin de renforcer les équipes lors des services, événements, séminaires et réceptions.
Vos missions
Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et du matériel de cuisine.
Maintenir la propreté des postes de travail, des équipements et des locaux de cuisine.
Participer au rangement du matériel et des marchandises.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Soutenir l'équipe de cuisine dans le maintien d'un environnement de travail fluide et organisé.
Code ROME : G1605
Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
