Notre établissement de restauration rapide, recherche un pizzaïolo pour rejoindre notre équipe.
Missions :
Préparation des ingrédients (découpe de légumes, préparation des sauces, etc.)
Confection de pizzas selon les recettes et les demandes des clients
Préparation et cuisson des pizzas
Maintien de la propreté de l'espace de travail et des équipements de cuisine
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assistance dans d'autres tâches de cuisine selon les besoins
Profil recherché :
Expérience de préparation pizzas.
Capacité à travailler en équipe
Sens de l'organisation et souci du détail
Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches
Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Capacité à gérer le stress et les périodes de forte affluence
Une flexibilité de l'emploi du temps est prévue pour effectuer soit les services du midi ou du soir. Pour faire concilier cette activité avec vos autres impératifs et éviter le temps de travail fractionné.
L'activité inclus la livraison de pizza et toute l'équipe participe aux livraisons pendant les périodes de forte affluence. Le permis B est donc requis pour effectuer des livraisons avec le véhicule de service.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
