La commune de Moulins recherche son(sa) responsable cantine (période scolaire)
En moyenne 60 repas sont servis sur les temps scolaires chaque jour. Les repas sont confectionnés par un prestataire extérieur
Vous aurez 3 agents à vous accompagner au service , surveillance de cour et plonge.
Les missions principales :
- ouverture de la garderie périscolaire chaque matin scolaire et surveillance des enfants.
- passation des commandes de repas auprès du prestataire
- composition du repas sur proposition du prestataire
- mise en réchauffage des repas avant le service
- préparer la mise en place du service
- accueil des enfants à la cantine
- aide au service des repas
- surveiller les enfants sur la cour après le repas
- plonge avec 1 autre agent
CDD d'un an à temps non complet renouvelable, 18/35 éme annualisé, à compter du 1er septembre 2026
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
