Rejoignez une enseigne passionnée par l'excellence culinaire et la fraîcheur des produits, où chaque détail compte pour ravir nos clients.
Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un(e) Sushiman confirmé(e) pour intégrer notre équipe.
VOTRE MISSION
Véritable expert de la gastronomie japonaise, vous assurerez la préparation et la confection de nos produits avec précision et créativité. Vous serez le garant de la qualité et de la présentation de nos assortiments.
VOTRE PROFIL
Expérience confirmée : Vous justifiez d'une expérience solide et réussie sur un poste similaire.
Maîtrise technique : La découpe du poisson n'a aucun secret pour vous ; vous travaillez le produit avec précision et respect.
Organisation & Hygiène : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur. Vous savez tenir une cuisine propre, ordonnée et parfaitement organisée, dans le respect strict des normes HACCP.
Esprit d'équipe : Dynamique et positif(ve), vous aimez travailler en collaboration pour assurer la fluidité et la réussite de chaque service.
CONDITIONS DU POSTE
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 28 heures par semaine
Rémunération : 1 456 € net mensuel
Date de prise de poste : Fin novembre
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
