Tâcheron(ne) - Découpe de canard / Déveinage de foie gras
Nous recherchons
- un(e)tâcheron(ne) pour renforcer notre équipe au sein de notre conserverie.
- découpeur / boucher plein temps ou mi-temps
**Missions :**
* Découpe des canards
* Déveinage du foie gras
* Travail en fonction des arrivages de canards
*Temps de travail : 1 à 3 jours par semaine, selon les arrivages
*Contrat : CDD ou CDI selon profil et qualification
Une expérience en découpe de canard et/ou en déveinage de foie gras est appréciée.
Code ROME : D1101
Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité.
Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce
