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CELIA
CDD
27h/semaine
Bordeaux (33000)

Nous recherchons un/e Cuisinier (H/F) en contrat d'apprentissage pour rejoindre notre équipe. Poste à pourvoir immédiat…

brasserie le penalty
CDI
25h/semaine
Bègles (33130)

Bar brasserie situé à Begles recrute un.e cuisinier(e), vous occuperez les missions suivantes : - Mettre en marche des …

MSPB Bagatelle
CDI
26300,00€ - 27000,00€/an
28h/semaine
Targon (33760)

RESPONSABILITÉS : Votre rôle ? Nous recherchons un(e) Agent de Service Logistique (ASL) en CDI à temps partiel (80%),…

BAR BRASSERIE LE BOUSCAT
CDI
160,03€/mois
3h/semaine
Le Bouscat (33110)

Nous recherchons un(e) aide-cuisinier(ère) / second(e) de cuisine afin de renforcer notre équipe pour le service du mid…

KYRIAD BORDEAUX NORD - SAINTE EULALIE
CDI
14,50€/heure
24h/semaine
Sainte-Eulalie (33560)

Pour notre établissement Kyriad Bordeaux Nord Ste Eulalie, nous proposons un poste de cuisinier en CDI, pour le service…

FERNANDEZ
CDD
32h/semaine
Bordeaux (33000)

Dans le cadre d'un salon professionnel cyber drônes UAV show du 06/10 au 09 Octobre inclus, nous recherchons 2 cuisini…

SUSHI TOKI GRADIGNAN
CDI
1067,00€ - 1068,00€/mois
20h/semaine
Gradignan (33170)

Bonjour Je chercher un cuisinier, cuisinière dans un restaurant japonais situé à Gradignan laurenzane, préparer les sus…

Eponyme Prime Enfance - ASSOCIATION MONTGOLFIER
CDI
1434,29€/mois
25h/semaine
Bordeaux (33000)

Eponyme Prime Enfance recherche un.e Commis de cuisine pour notre crèche Association Montgolfier à Bordeaux (quartier C…

Bistro Régent
CDI
13,02€/heure
20h/semaine
Saint-Jean-d'Illac (33127)

Le Bistro Saint Jean à Illac recrute un cuisinier (H/F) !Temps partiel de 18h00 0 23H00 Nous recherchons un cuisinier…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Grillardin / Grillardine
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