Crèche de 24 berceaux, recherche cuisinier/ cuisinière
Vos missions :
-Vous élaborez les repas des enfants et de l'équipe, dans le respect des normes HACCP.
-Vous participez à l'élaboration des menus.
-Vous êtes garant/e des stocks alimentaires, des quantités et de la qualité des denrées brutes livrées, pour confectionner les repas en appliquant les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
-Vous assurez le nettoyage de la vaisselle et des locaux (cuisine / salle de repas des enfants), ainsi que le tri sélectif et l'évacuation des déchets courants.
Profil attendu :
-Vous possédez des notions en diététique infantile / plans alimentaires, et connaissez les normes HACCP.
-Vous connaissez les produits alimentaires et saisonnalités, et avez à cœur de susciter l'éveil au goût chez les tout-petits.
-Vous êtes autonome, organisé/e.
-Vous avez à cœur de travailler en équipe, dans la bienveillance et dans un état d'esprit familial.
-Vous souhaitez vous inscrire dans une dynamique d'accompagnement à la parentalité, en matière d'alimentation, en collaboration avec le reste de l'équipe.
Salaire horaire minimal de 12.6371 euros brut, salaire mensuel de 1642.82 euros ; salaire évolutif selon entretiens annuels.
Reprise ancienneté selon CCN ALISFA possible.
Formations internes possibles payées par l'établissement.
Date de prise de poste souhaitée : 04/01/2027
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
