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MARCEUL RECEPTIONS
CDD
8h/semaine
Tours (37000)

Nous recherchons pour des prestations ponctuelles d'une journée en extra des cuisiniers H/F disponibles la semaine et/o…

ADECCO FRANCE
MIS
12,33€/heure
20h/semaine
Limoges (87000)

Votre agence ADECCO LIMOGES recherche un CUISINIER pour nos clients travaillant au sein d'une cuisine de collectivité…

EL PACHA
CDD
1700,00€ - 1760,00€/mois
5h/semaine
La Seyne-sur-Mer (83500)

SECOND DE CUISINE POSTE CHAUD ET FROID SERVICE DU MIDI

55 SIGNATURE
CDI
12,31€/heure
30h/semaine
Louviers (27400)

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour notre restaurant spécialisé en salades, pâtes, burgers, crêpes et gaufres gour…

SARL MOONLIGHT
CDD
25h/semaine
Ensisheim (68190)

Nous recrutons pour une prise de poste immédiate au sein de notre brasserie Vous occuperez un poste de cuisinier en cu…

LA BANCHE
CDI
1900,00€ - 2000,00€/mois
28h/semaine
Chambéry (73000)

Restauration traditionnelle Repos dimanche et lundi. Services du midi du mardi au samedi et Services du soir vendredi e…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Grillardin / Grillardine
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