Au sein d'une crèche associative collective de 59 places, vous occuperez le poste d'agent de cuisine à raison de 28h par semaine du lundi au vendredi, entre 9h30 et 16h15. Vos missions :
- remise en température des plats selon les normes HACCP avec traçabilité écrite
- préparation d'assiettes avec grammages
- préparation et découpe de fruits
- lavage de la vaisselle avec un lave-vaisselle professionnel
- entretien des espaces de repas des enfants
- nettoyage et entretien quotidien de la cuisine et de l'électroménager, gestion des déchets
- entretien des sèche-linge
- travail d'équipe, participation à la vie de la crèche
Expérience équivalente souhaitée. Formation HACCP souhaitée
CDD au minimum de 4 mois
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
