Description

La commune de Noyant-Villages recherche un(e) agent de restauration scolaire dans le cadre d'un remplacement temporaire d'un agent.
Sous l'autorité de la responsable du service Enfance, Education, Jeunesse de la commune nouvelle vous aurez pour principale mission de cuisiner les repas du restaurant scolaire de la commune déléguée de Breil et d'assurer l'entretien des locaux.

Date limite de candidature : 30/09/2026
Dates du contrat : dè que possilble au 30/09/2026 renouvelable
Type de recrutement : contractuel sur remplacement d'agent indisponible
Salaire indicatif : Rémunération statutaire
Domaine / Spécialité du diplôme : Restauration
Lieu de travail : NOYANT-VILLAGES
Temps de travail : 26/35ème annualisé

MISSIONS

Production et valorisation des préparations culinaires
Respect des normes d'hygiène
Distribution et service des repas
Accompagnement des enfants pendant le temps du repas
Gestion des commandes et tenue du budget
Maintenance, hygiène et entretien des locaux et matériels
Remplacement occasionnel dans les services périscolaires
Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service et/ou de la collectivité

PROFIL
COMPETENCES TECHNIQUES
Connaissance des techniques culinaires de base (cuisson, découpe, assemblage.) et des règles d'utilisation des matériels
Connaissance des règles et procédures en matière d'hygiène alimentaire (HACCP)
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Connaissance des techniques de service selon le public accueilli
Savoir lire et appliquer un PAI (plan d'accueil individualisé)
Capacité à faire des commandes en respectant les grammages et le budget alloué

QUALITÉS
Qualité relationnelle
Sens de l'organisation
Autonomie
Disponibilité
Réactivité
Rigueur
Patience
Adaptabilité