Description

Orienté boulangerie et vente, le poste présentera une ouverture sur les autres activités de la ferme suivant les aspirations du/ de la candidat-e.

Activités de la futur-e salarié-e de la coopérative :
- Activités quotidiennes :
- Fabrication de pain et viennoiseries : levain naturel, pétrissage mécanique, division, façonnage, enfournement, préparation de commandes
- Commercialisation : livraison, vente sur marchés, vente en direct (à la ferme ou distributions AMAP)
- Meunerie : fabrication de farine, tri des céréales, gestion et entretien du moulin
- Poules pondeuses : récolte des œufs et suivi d'un élevage d'environ 250 poules
- Accueil à la ferme : scolaires (au printemps et à l'automne), stagiaires, familles
- Activités saisonnières, selon possibilité / envie :
- Travaux agricoles : culture du blé, seigle et petit-épeautre, rotation avec divers couverts végétaux,
entretien du matériel agricole

Nous attendons d'un-e futur-e salarié-e de la coopérative qu'il-elle :
- présente un intérêt prononcé pour la fabrication de pain et viennoiseries
- soit sensible aux enjeux du développement agricole et aux problématiques environnementales
- ait l'expérience et le goût du travail en équipe : écoute, recherche du consensus, partage des responsabilités
- soit à l'aise dans le contact avec les clients (notamment sur un marché) et ait le goût de la vente
- soit en capacité de tenir des rythmes soutenus
- présente des capacités d'organisation pour soi et avec les autres
- présente une aptitude à la manutention et au travail physique (port de charges, station debout)
- ait impérativement le permis B ( conduite d'un camion léger )

Ces connaissances seraient un plus : bricolage, maintenance / animation / gestion, comptabilité, informatique.

Salaire et conditions de travail :
- 32h /sem (4 j) sur la base SMIC, pas de travail de nuit
- Avantage en nature
- Astreintes tournantes les week-ends
- 5 semaines de congés payés