Notre agence Optineris USSEL recrute pour l'un de ses clients un(e) COMMIS DE CUISINE sur le secteur de Meymac.
Vos missions :
- participer à la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes du chef
- réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, lavage et mise en place des ingrédients
- assurer le dressage des assiettes dans le respect des standards de l'établissement
- veiller au bon entretien du matériel, des équipements et de votre poste de travail
- appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP
- participer au rangement des marchandises et à la réception des livraisons
- contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en apportant votre soutien à l'équipe pendant le service
Conditions de travail : travail service le soir du mercredi ou samedi soir et dimanche midi
En devenant intérimaire à Optineris, vous bénéficierez des avantages suivants :
- Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
- Primes collective
- CET 6%
- accès rapide aux acomptes
- Accès aux formations qualifiantes
- Bénéficiez d'aides et de services SOCIAUX FASTT (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement) Une première expérience en cuisine ou une formation dans le domaine .
Motivation, dynamisme et envie d'apprendre.
Esprit d'équipe et sens de l'organisation.
Rigueur, réactivité et capacité à travailler dans un environnement rythmé.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service