Réalisera les tâches courantes du métier :
- nettoyage et épluchage des légumes
- réalisation de petites préparations
- plonge et entretien de la cuisine
Travaillera pour un restaurant spécialisé dans les viandes de porc et de bœuf.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
