Poste à pourvoir à compter du 1er septembre.
En collaboration avec le chef cuisinier vous serez amené(e) à :
- Participer à la confection des repas en respectant les normes HACCP
- Effectuer les travaux de vaisselle et d'entretien des locaux de cuisine
- Participer au rangement de l'espace cuisine
- Réceptionner les commandes et les stocker dans le respect de la règlementation en vigueur (HACCP)
Profil :
- S'inscrire dans un travail d'équipe,
- Capacités à travailler en autonomie,
- Capacités relationnelles
- Capacités d'adaptation et sens relationnel avec les résidents
- Capacités d'écoute et de bienveillance auprès des résidents
- S'impliquer dans une dynamique institutionnelle
- Discrétion
Lettre de motivation et CV à adresser à :
Valérie REMINIAC Cheffe de service
Par courriel : valerie.reminiac@amisep.fr
Code ROME : G1607
Un employé de restauration collective est une personne qui travaille dans une cantine, un restaurant scolaire, un hôpital ou une entreprise pour aider à la préparation et au service des repas.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes
Réceptionne et stocke les produits alimentaires
Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
