Prise de poste en septembre.
Vous aurez pour mission :
Cuisine Préparation : Éplucher et couper les légumes, préparer les produits de base, et assembler les entrées ou les desserts.
Aide au chef : Assister le cuisinier pendant le service, dresser les assiettes et les plats.
Hygiène : Nettoyer le matériel, faire la plonge et maintenir la cuisine propre.
Missions en Salle : Dresser les tables, préparer la salle et les espaces de distribution avant le service.
Service : Accueillir les clients, prendre les commandes, servir les plats et débarrasser les tables.
Relation client : Assurer un bon contact avec la clientèle et veiller à sa satisfaction tout au long du repas.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
