Le Département du Finistère recrute pour un collège de Concarneau un(e) aide de cuisine en collectivité (H/F) à temps incomplet (20h/semaine).
Vos missions :
Vous interviendrez au sein d'un restaurant scolaire et assisterez le chef de cuisine pour les missions suivantes :
- Aider à la préparation des repas
- Participer à la distribution des repas
- Participer à l'entretien du service de restauration
- Respecter et appliquer la démarche HACCP et le PMS
Contrat à temps incomplet 20h00/semaine
Horaires: Lundi, mardi et un mercredi/2: 10h30 à 15h
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
