Missions principales :
- Préparation culinaire : Aide à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe) et au dressage des assiettes.
- Entretien : Nettoyage du plan de travail, de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Hygiène et sécurité : Application des normes de sécurité alimentaire et maintien de la propreté du poste.
- Logistique : Aide au rangement des marchandises et à la gestion des stocks.
Profil recherché :
- Compétences : Maîtrise des techniques de base en cuisine (découpe, préparation des ingrédients), capacité à travailler en équipe et aptitude à maintenir un environnement de travail organisé et propre
- Qualités : Dynamisme, rapidité d'exécution et bonne organisation.
- Expérience : 1 an
À propos du poste :
- CDI
- 30 heures/Semaine
- Horaires fractionnés
- 12.31€/heure (SMIC)
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
