Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) boulanger(e) dont les tâches seront les suivantes :
Préparer sa pâte à partir des matières premières soigneusement sélectionnées (farine, levure, eau.).
Découper et la mettre en forme, surveille la fermentation.
Enfourner les pièces, les défourne après un temps de cuisson précis et les installe en vitrine.
Une tournée est a réaliser toutes les semaines chez un client avec le véhicule de société, le permis B est indispensable pour cette opération.
Horaires de travail :04H00/09H00. du lundi au vendredi
Code ROME : D1102
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
