La Boulangerie-Pâtisserie Artisanale Diard, située à Valliguières (Gard), recherche un(e) boulanger(ère) autonome et polyvalent(e) pour rejoindre son équipe.
Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale qui privilégie une fabrication traditionnelle et entièrement réalisée sur place.
Vos missions
Vous serez principalement chargé(e) de la fabrication et de la cuisson des produits de boulangerie et de viennoiserie :
- Fabrication et façonnage des pains ;- Cuisson des pains ;- Fabrication et cuisson des viennoiseries ;- Préparation et organisation de la production ;- Contrôle de la qualité des produits ;- Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail ;- Participation aux différentes tâches liées à l'activité de la boulangerie-pâtisserie.
Le poste nécessite une réelle autonomie dans le travail : vous serez amené(e) à organiser votre production et à gérer les cuissons en fonction des besoins de la boutique.
Une polyvalence indispensable
Entre 6h00 et 7h30, avant l'arrivée des vendeuses, vous serez également amené(e) à assurer l'ouverture et la gestion du magasin :
- Mise en place des produits ;- Accueil et renseignement des clients ;- Vente et encaissement ;- Réassort de la boutique ;- Maintien de la bonne tenue du magasin.
Nous recherchons donc une personne polyvalente, capable de travailler aussi bien en production qu'en vente lorsque cela est nécessaire.
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne autonome, sérieuse, organisée et impliquée, ayant le goût du travail artisanal.
Une expérience en boulangerie-pâtisserie est souhaitée.
Vous devez être capable de travailler seul(e) sur votre poste, de prendre des initiatives et de gérer votre production avec rigueur.
La polyvalence entre boulangerie, viennoiserie et vente est un véritable atout pour ce poste.
Conditions
- Lieu : Valliguières (Gard)- Type de contrat :CDD 6 mois - Durée : 30 heures par semaine- Travail principalement le matin- Rémunération selon expérience et convention collective- Poste à pourvoir au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise artisanale à taille humaine et participer à une fabrication entièrement réalisée sur place, nous serons heureux d'étudier votre candidature.
Repos : Le Dimanche
Code ROME : D1102
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
