En tant que Boulanger Cuiseur h/f, vous contribuerez à la création de délices boulangers tout en assurant la qualité et la sécurité alimentaire, soutenant ainsi notre engagement envers la satisfaction de nos clients.
Responsabilités
Cuire des produits de boulangerie selon les recettes et standards de l'entreprise
Assurer la gestion des ingrédients et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe pour garantir la qualité constante des produits
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Respecter les délais de production pour assurer une livraison quotidienne efficace
Contribuer à l'amélioration continue des processus en proposant des idées innovantes
Qualifications
Expérience confirmée en boulangerie,
Maîtrise des techniques de cuisson
Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
Sens du détail et rigueur dans le respect des recettes
Bonne gestion du temps pour respecter les délais quotidiens
Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome
Capacité à communiquer
horaires : 5h - 12h
Code ROME : D1102
Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)
