L’agence TEMPORIS Deauville (Intérim, CDD, ) recrute pour l’un de ses clients un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre une brigade passionnée dans un établissement réputé à Trouville-sur-Mer.
3 jours / semaine
Horaires :
10h30 – 14h30 et 18h30 – 22h30
ou 17h00 – 23h00 (horaires en coupure)
Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour rôle de :
-Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste
-Réaliser la préparation et le dressage des entrées, plats froids et desserts
-Assurer les envois pendant les services
-Organiser, encadrer et former les commis de cuisine et apprentis
Profil recherché :
-Excellente communication et esprit d’équipe
-Vous avez développé une spécialité ou un intérêt fort pour un domaine de la cuisine
-Sens du management, rigueur et respect de la hiérarchie
-Une première expérience réussie en tant que Chef de Partie est indispensable
Envie de rejoindre une cuisine où il fait bon travailler ?
À vos CV !
Envoyez-le à :
Ou postulez directement sur : www.temporis.fr
Une question ? Contactez-nous du lundi au vendredi, de 9h à 12h et de 14h à 18h au
À très bientôt !
La Team TEMPORIS Deauville
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
