Au sein de notre restaurant, vous serez en charge:
- avant le service, de la préparation des plats chauds, selon les fiches techniques de recettes,
- du dressage et réapprovisionnement du buffet,
- de la cuisson des grillades,
- de servir en salle les grillades aux clients.
Vous serez en contact avec nos clients et serez garant (e) de l'image de notre restaurant.
Vous travaillerez sur 5 jours ( Planning variable du lundi au dimanche).
Horaires 9H00 à 15H00.
**** Selon votre profil, une période d' immersion en entreprise vous sera proposée en amont du contrat ****
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
