Le restaurant "Entre Terre et Mer" est un établissement réputé à Marquise, offrant une cuisine traditionnelle et régionale mettant en valeur les produits locaux. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine motivé et passionné.
Missions principales :
Assister le cuisinier et le chef dans la préparation des plats.
Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des plats.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.
Travailler en équipe et contribuer à une ambiance de travail positive.
Profil recherché :
Formation en cuisine ou expérience préalable en tant que commis de cuisine.
Connaissance des bases de la cuisine traditionnelle et régionale.
Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.
Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs et week-ends).
Ce que nous offrons :
Un environnement de travail convivial et professionnel.
La possibilité de travailler avec des produits locaux de qualité.
Un salaire négociable selon le profil et l'expérience.
Des perspectives d'évolution au sein de notre établissement.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
