Nous recherchons un(e) Commis(e) de Cuisine au sein d'une brasserie d'une capacité de 30 couverts, dans le quartier du Busca.
Les missions :
- Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire
- En respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Vous effectuerez aussi la plonge, l'entretien et le rangement de la cuisine
- Vous travaillerez directement avec la cuisinière
- Vous réalisez des tapas le soir
Service du midi du lundi au vendredi et le soir du lundi au vendredi.
Temps partiel 20h.
Vous présenter ou appeler le matin avant midi, ou le soir à partir de 17h30
Prise de poste rapide !
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
