À propos de nous : Rejoignez notre restaurant familial et convivial à Villeurbanne ! Nous proposons une cuisine traditionnelle et authentique, axée sur les plats du jour et les salades, pour une clientèle fidèle de 30 à 40 couverts par service. Nous travaillons au sein d'une petite équipe où la qualité et la convivialité sont les priorités.
Vos missions :
Sous l'autorité du chef de cuisine : Découpe des produits, préparation des salades, plonge...
Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Entretien du poste de travail et de la cuisine.
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience récente (environ 1 an) en restauration traditionnelle.
Aucun diplôme spécifique n'est exigé, mais la maîtrise des normes HACCP est indispensable.
Vous êtes sérieux, dynamique et appréciez le travail en équipe réduite.
Les plus du poste :
Horaires : Du lundi au vendredi, Service du midi uniquement. Attention, il s'agit d'un mi temps : 11h 15h.
Équilibre vie pro/vie perso : Travail uniquement en semaine, repos garanti tous les week-ends et pas de coupure dans la journée.
Cadre de travail chaleureux et familial.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
