Nous recherchons actuellement un(e) commis de cuisine afin de renforcer notre équipe en cuisine.
Les missions du poste :
- la préparation et la mise en place avant service ;
- les découpes et préparations des différents ingrédients ;
- l'aide au poste pizzaiolo et à la cuisine ;
- le rangement et le nettoyage du poste de travail ;
- une partie plonge selon les besoins du service.
Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, ponctuelle, dynamique et motivée pour apprendre le métier.
La personne recrutée sera accompagnée durant ses premières semaines afin de découvrir notre organisation, nos méthodes de préparation et le fonctionnement du restaurant.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
