Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) :
Commis de cuisine (H/F)
- Poste basé à Angers (49), dans les cuisines d'un EHPAD.
- Vous serez accompagné d'un Chef gérant H/F, d'un Second de cuisine H/F, et d'un Employé polyvalent de restauration H/F.
Vos missions au quotidien :
- Participer à la préparation des repas (entrées, plats, textures modifiées)
- Aider à la mise en place et au dressage
- Assurer le nettoyage et le respect des règles d'hygiène (HACCP)
- Participer au bon fonctionnement de la cuisine en lien avec l'équipe
Le poste :
- CDI à temps partiel (15h/semaine) avec un statut d'Employé
- Date de début : Dès que possible
- Horaires : 16h30-19h30 du lundi au vendredi
- Repos : samedi et dimanche
Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires :
- Salaire de base mensuel : à partir de 800.15€ brut (12.31€/heure)
- Prime d'activité continue (PAC) : 52€
Avantages supplémentaires :
- 13ème mois après un an
- Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur
- Tenue fournie sur place
- Avantage en nature repas
Compétences requises :
- Débutant accepté
- Avoir un CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente serait un plus
- Sens de l'organisation et des responsabilités
- Esprit d'équipe
- Respect des normes d'hygiène et sécurité
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
