Vous êtes passionné par la cuisine, et vous êtes curieux d'apprendre ? Venez rejoindre notre équipe ! Votre rôle sera de seconder le Chef
Le/la commis aura les fonctions suivantes :
- Dressera l'inventaire en continu des ingrédients pour s'assurer que rien ne manque. Il/elle préparera les légumes, les accompagnements et les salades.
- Dressage d'assiette
- Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ;
- Veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements
- Respecter les règles d'Hygiène et de Sécurité
- Entretien des locaux
- Aide à la plonge
Le poste proposé sera entre 25h et 30h hebdomadaire.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
