Restaurant gastronomique ouvert en avril 2024, au guide Michelin depuis 2025.
25 couverts, carte renouvelée toutes les 3 semaines selon les produits et l'arrivage.
Ouvert 6/7 en saison et 4/7 hors saison, 7 semaines de congés payés.
Nous recherchons une personne doté de curiosité et de bon sens pour continuer à faire évoluer notre restaurant.
Code ROME : G1602
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments
Participe à l'envoi des plats pendant le service
