Vous intégrez une cuisine de collectivité pour la préparation des repas:
- des résidents et du personnel de l'EHPAD
- des élèves de l'école
soit 120 repas midi et 60 repas le soir
le poste est proposé en CDI à temps partiel 80%
Vous travaillez en 7h en continu 7h-14h les lundi mardi jeudi et vendredi.
Vous pouvez être amené à travailler exceptionnellement pour raisons de services le mercredi et le week-end.
Code ROME : G1606
Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.
Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
Réalise des entrées froides et chaudes
Réalise des plats chauds protidiques garnis
Réalise des desserts
