Nous recherchons pour notre client acteur dans la restauration collective, un Cuisinier (F/H) pour une mission d'intérim avec de l'expérience (minimum 1 an sur un poste similaire )
Votre mission est essentielle pour que les repas soient servis aux résidents
Nous avons besoin de vous pour renforcer nos équipes !
Ce job se situe à Rumilly (74)
Poste pour un renfort le mardi et mercredi, pour les horaires 7h00-15h00 avec 45 minutes de pause. Prise de poste rapidement.
Avantages de la mission :
Acomptes dès le 1er jour travaillé
Une épargne rémunérée à 10%
Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET
Repas fournis
Prime sur les weekends et jours fériés travaillés
Pour cette mission de cuisinier(e) certains EPI sont obligatoires pour votre sécurité : chaussures de cuisine
Directement rattaché au Chef Gérant ou Responsable régional, vous assurez les tâches suivantes :
Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson (poste chaud et poste froid)
Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective
Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de
sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...)
Nous recherchons des profils:
Vous disposez d'une première expérience en tant que Cuisinier en restauration collective
Vous avez le goût du travail bien fait
Vous disposez d'une expérience similaire de minimum 1 an sur le poste
Postulez !
Code ROME : G1606
Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.
Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
Réalise des entrées froides et chaudes
Réalise des plats chauds protidiques garnis
Réalise des desserts
