Dans le cadre de son ouverture prochaine , Le Villageois, brasserie, bar et tabac située au cœur de Céreste-en-Luberon, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et participer au lancement d'un établissement entièrement repensé.
Vos missions :
* Préparer une cuisine de brasserie généreuse et de qualité.
* Assurer la mise en place et le bon déroulement des services.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
* Participer à la gestion des stocks et à l'entretien de la cuisine.
Profil recherché :
* Expérience en restauration appréciée.
* Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
* Esprit d'équipe et bonne gestion du stress.
* Envie de s'investir dans un projet ambitieux.
Nous vous proposons :
* Une cuisine équipée et un établissement entièrement rénové
* Une véritable opportunité de participer au développement d'une nouvelle adresse incontournable du village.
* Une rémunération attractive selon le profil.
Rejoignez une équipe motivée et participez à la naissance de la Brasserie Tabac le Villageois !
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
