Nous recherchons un(e) Sushiman / Sushiwoman expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement en CDI - 15h/semaine.
POSTE EN AUTONOMIE :
Vous travaillerez seul(e) sur le poste de sushiman(e). Nous recherchons donc une personne parfaitement autonome, organisée et capable de gérer son poste de A à Z.
Horaires
Dimanche : 17h00 - 22h00
Lundi : 10h30 - 14h30 / 17h00 - 22h00
15 heures par semaine
Vos missions
- Préparation des produits et mise en place
- Réalisation des sushis et spécialités de la carte
- Gestion autonome du poste pendant le service
- Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organisation et anticipation des préparations
- Nettoyage et rangement du poste après chaque service
- Bonne coordination avec l'équipe en salle
Nous recherchons une personne
Expérimentée en préparation de sushis
Totalement autonome
Rapide, organisée et soigneuse
Ponctuelle, fiable et régulière
Très rigoureuse sur l'hygiène
Ayant le sens des responsabilités
Soucieuse de la qualité et de la présentation
CDI - 15h/semaine
14,50 € net/heure
Vous êtes expérimenté(e), autonome et sérieux(se) ?
Envoyez-nous votre candidature pour rejoindre notre équipe !
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
