Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd’hui 5 restaurants à Paris, 9 boutiques traiteur à Paris, Nice, Marseille et Strasbourg, un site de production et un service événementiel à Palaiseau. Fort de ses succès, la marque Mavrommatis est devenue une signature et symbolise l'art de vivre et le goût de la Méditerranée.
www.mavrommatis.com
Pour notre restaurant à Passy, Paris 16ème arr. :
Mission principale : vous êtes en charge de la réalisation des productions culinaires.
Description du poste :
réaliser des productions culinaires : préparation, cuisson, dressage, contrôle de la qualité gustative et de la netteté des présentations selon les directives du responsable de laboratoire
vérifier la qualité des denrées utilisées
respecter les règles d'hygiène et les normes de qualité
Salaire : selon profil +primes objectif et de résultat mensuelles + prime assiduité et nettoyage.
Conditions :
CDI 24h/semaine sur 5 jours
Horaires continus
Restaurant fermé le lundi
Avantage repas
Mutuelle
transport
Expérience :
Vous justifiez de 3 ans minimum d'expérience
Compétences :
- CAP cuisine
- Techniques Culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Vous êtes polyvalent, organisé
- Vous êtes proactif et savez travailler en autonomie
