NIDOCOOK RECRUTE UN(E) CUISINIER(ÈRE) - CDI 25H/SEMAINE
Vous aimez cuisiner des produits frais et préparer des repas simples, équilibrés et adaptés aux tout-petits ?
Rejoignez Nidocook, notre cuisine dédiée à la préparation des repas pour nos micro-crèches Nidobio.
- Poste basé à Saint-Lyé (10)
- 25 heures par semaine
- CDI
Vos missions
* Préparer quotidiennement les repas et goûters destinés aux enfants accueillis dans nos crèches
* Réaliser des préparations maison à partir de menus établis
* Adapter les textures et préparations selon l'âge des enfants
* Respecter les grammages, régimes particuliers et protocoles alimentaires
* Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Réceptionner et ranger les marchandises
* Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel
* Participer à la gestion des stocks et limiter le gaspillage alimentaire
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne :
- Autonome et organisée
- Rigoureuse sur l'hygiène
- À l'aise avec la cuisine maison
- Sensible à une alimentation équilibrée et de qualité
- Fiable, dynamique et impliquée
Une expérience en restauration collective, cuisine centrale, crèche ou auprès d'enfants serait appréciée.
Chez Nidocook, nous accordons une importance particulière à la qualité des repas proposés aux enfants, à la saisonnalité et au fait maison.
Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV ainsi que quelques mots pour vous présenter.
N'hésitez pas à partager l'annonce autour de vous !
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
