Vous êtes cuisinier(ère) et souhaitez travailler uniquement le week-end ?
Notre agence recrute, pour le compte d'une résidence seniors située à Mougins, un(e) Cuisinier(ère) disponible les samedis et dimanches.
Vous participerez à la préparation de repas de qualité destinés aux résidents, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des exigences de la restauration collective.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des fiches techniques ;
- Assurer la production des repas tout en garantissant leur qualité gustative ;
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises ;
- Assurer l'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine ;
- Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine afin d'assurer un service de qualité.
Profil recherché :
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente ;
- Vous justifiez d'une première expérience en restauration collective, traditionnelle ou en établissement médico-social ;
- Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) ;
- Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens du service.
Vous recherchez un complément d'activité ou souhaitez exercer votre métier de cuisinier uniquement le week-end ? Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une résidence seniors et mettez votre savoir-faire au service du bien-être des résidents.
Code ROME : G1606
Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.
Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
Réalise des entrées froides et chaudes
Réalise des plats chauds protidiques garnis
Réalise des desserts
